Солнечные лучи вместе с нами заглянули в ресторан Kroo Café на Суворовском проспекте – любимое место Татьяны Рыбаковой, автора книги «Как я похудела на 55 кг без диет», проекта #RybakovaKurs, где Татьяна помогает с разработкой питания и становлением внутреннего мира своих последователей методом разбора проблем психологического уровня. А главное – Татьяна учит любить себя и дарить эту любовь окружающим.
Татьяна преодолела большой трансформационный путь и знает, что дело далеко не в еде, а в наших головах и мыслях – мы копим проблемы, откладываем решения на потом, потому что не знаем, как правильно поступить в стрессовом режиме современной жизни. Именно в этом случае Татьяна приходит на помощь своими знаниями, словно та самая супергерл, желая, чтобы каждая девушка нашла и полюбила себя. Наше интервью было долгим, уютным и по-дружески комфортным. Теперь ваша очередь узнать всю правду о красоте и ее мифах.
Где искать мотивацию к похудению и так ли важна мотивация на самом деле?
Мне всегда было достаточно мотивации. Она шла изнутри. Я очень целеустремленная девушка, но множеству людей сложно найти внутри себя необходимую мотивацию к изменениям, не понаслышке знаю это от своих учениц. Нужно найти причину. Зачем тебе лично это необходимо? Общество и социальные нормы постоянно нас направляют, но лучше найти свои истинные причины. Может, это желание быть легкой и энергичной, а не накачанные формы, как у очередной популярной девушки в Instagram? Или это жажда почувствовать себя желанной перед мужчиной? А что мешает сейчас? Может, прежде чем изматывать себя стремлением измениться, стоит копнуть в другом направлении, а остальное подтянется уже в качестве заботы о себе? Дело не всегда в фигуре, часто мы стремимся к ощущениям, которые становятся доступны вместе со снижением веса. Мотивацию можно получать от родных и друзей, которые разделяют с вами ваши цели и готовы поддержать словом, действием. Поддержка очень важна, но не всегда присутствует, этому вопросу я уделяю много внимания
в своих проектах.
Возможно ли похудеть без тренировок, употребляя фастфуд, но соблюдая при этом норму КБЖУ на день?
Без спорта похудеть действительно можно, и я тому живой пример. Я применяла привычные методы – сокращала калории, уменьшая порции, а также жила активной жизнью, работала и училась на вечернем в университете. Но спорт – это не про похудение, а в первую очередь про физиологию нашего тела. Это работа с мышечным корсетом, осанкой, гибкостью, что очень важно для нашего здоровья, а подтянутое тело станет приятным бонусом.
Какие основополагающие мысли стали толчком к тому, чтобы кардинально изменить свою жизнь?
В кризисный период моей жизни ко мне пришло осознание, что я хочу большего. Мне было просто необходимо повышение стандартов, с которыми жизнь станет лучше. На практике это выразилось в изменении привычек в пользу похудения, ведь у меня возникало все больше проблем со здоровьем из-за веса в 105 килограмм, а самооценка и вера в себя стремились к нулю. Наш окружающий мир – магазин игрушек. И когда я осознала это, то позволила себе захотеть попробовать в этом мире все самое интересное, а для этого требуется постоянное повышение планки стандартов. Более комфортная коммуникация с людьми, построение карьеры, – эстетика, конечно, этому способствует. Я всегда легко выстраивала диалог, но знаю, что многие не принимали меня в том весе, да и я сама так и не смогла это принять. Здесь начались кардинальные изменения души и тела.
Как оставаться на волне хорошего настроения, учитывая то, что организм переносит сильный стресс во время похудения даже при умеренном урезании калорий из рациона?
Похудение на здоровом питании, изучение себя и правильные нагрузки, а также грамотные периоды отдыха помогут минимизировать стресс. Если взять тренировки как пример, то не стоит насиловать свой организм, чтобы было очень тяжело, а потом резко тянуло к еде для пополнения запасов энергии. Нужно найти баланс между активностью и питанием на день –нет ничего прекраснее, чем баланс внутри себя и принятие своего тела не только внешне, но и внутренне. Я учу чувствовать, что требует организм и своевременно ему откликаться — только так можно приобрести новые привычки и сохранить результат на всю жизнь.
Действительно ли для худеющего человека так важен завтрак? Сколько калорий он должен включать в себя от дневной нормы?
Верю в то, что можно подобрать питание для человека и без соблюдения стандартных схем наподобие трехразового питания, не считая калории. Есть исследования, согласно которым завтрак не совсем обязателен для нормальной работы организма, а есть исследования, после которых понимаешь, что большой и плотный завтрак в течение 30 минут после пробуждения – залог здоровья. Я уверена, что большинству людей без завтрака приходится тяжело, надо обращать внимание на просьбы своего организма, ваш график жизни и цели. Моя задача – научить человека здоровому образу жизни, а не одному лишь подсчету калорий. В этой теории слишком много влияющих факторов, чтобы базироваться только на этом и кричать направо и налево: «Ешь меньше и трать больше». Закон энергетического баланса важен, но гормональный статус, температурная обработка еды, различное биологическое влияние веществ, физическая активность, микрофлора, психологическая составляющая, – все это влияет на результаты, а научить человека работать сможет далеко не каждая фитоняшка из Instagram. Иногда мне становится грустно, когда я вижу как толпы молодых девчонок слепо следуют неквалифицированным советам молодой девушки, которая генетически предрасположена к спорту и на фоне своего возраста легко создала себе округлые ягодицы и теперь учит других. А то, что она изнашивает ресурсы своего здоровья и здоровья тех, кто следует за ней, – она и сама пока не в курсе. Потом уже появится изнашивание нервной системы, депрессия, терапия, эндокринологи, месяцы восстановления и просветление. Похудение на спор за приз в обмен на сотни повторов упражнений – еще хуже для неподготовленного организма, но это уже совсем другая грустная история. Осознанность – я еще и этому учу.
Как осмелиться и перешагнуть ту грань, где можно уйти с нелюбимой работы и начать заниматься тем, что нравится – на твоем примере?
Я начала с того, что стала работать копирайтером из дома. Ранее у меня были не самые приятные занятия – в 16 лет я продавала сантехнику в строительном гипермаркете, потом был склад, где иногда приходилось поднимать тяжести, затем общалась с клиентами в сервисном центре. Все это время я параллельно училась в университете. С этой подработкой я ушла с последнего места работы писать диплом и восстанавливать здоровье. Так вышло, что я начала развивать свой бизнес в интернете совершенно случайно, когда увидела ажиотаж вокруг моих результатов в похудении к фото «до и после». Для тех, кто подходит к этому выбору более осознанно, я рекомендую сначала подумать, надо ли вам менять работу на самом деле? Ведь усталость может быть вовсе не от работы, которая на самом деле по душе, а от неумения правильно отдыхать. Зависать часами на смешных картинках в интернете – это не отдых для вашего мозга. Возьмите отпуск, отдохните как следует с минимумом задач, и лучше всего – на природе. Если такой возможности нет, то попробуйте собирать коллег или друзей, которых вы рады видеть,
с которыми вам комфортно в компании, на совместный отдых. Если это точно не ваш случай, и вы точно решили уйти с места работы – сначала создайте «подушку безопасности» из первоначального капитала на первое время. Отдохните и начинайте учиться чему-то новому. Не знаете чему? Найдите 5 человек из разных сфер, которые вам потенциально интересны, и поговорите с ними, соберите информацию и принимайте решение. Также я уверена, что хобби – это важнейшая часть жизни развивающегося человека. Любимое занятие, которое способствует развитию духовного мира, очень помогает жить.
Что важнее – развитие душевное или физическое?
Одно от другого неотделимо. Тело – храм души. Развитие может быть поэтапным, но в итоге должно приводить к здоровому балансу. Иначе это не имеет смысла.
Какие у тебя были или имеются вредные привычки, как ты с ними справляешься?
Иногда я немного неряшлива. Плюшевые штаны и ребячество в узком кругу друзей дома — это про меня. Вторая вредная привычка — я могу сказать «крепкое словцо», это всегда соответствует ситуации, но я поняла, что это мне не нужно и стараюсь максимально держать свою речь под контролем. Красота не только во внешности — мой принцип.
Что на твой взгляд, сложнее всего в процессе похудения, что или кто помогал тебе справляться с тяжелыми периодами?
Постепенность и дисциплина. Систематичное повторение действий, то есть соблюдение режима – большинству это дается с трудом. Мне никто в этом не помогал и, конечно, по незнанию я не раз срывалась под давлением эмоционального голода, но это уже давно в прошлом. Мой опыт и образование помогают решать эти моменты.
Твое отношение к бодипозитиву?
Отличное, но нужно понимать, что бодипозитив – это не про небритые подмышки и не про «я толстая, смотрите все на меня». Когда берем полную модель и помещаем на обложку журнала – это тренд. Настоящий бодипозитив –это когда «твое тело – твое дело», когда ты не стремишься соответствовать общепринятым стандартам фигуры и красоты. Это как раз про индивидуальность и заботу о себе, потому что очень полный человек априори не может быть здоровым. В организме будут сбои при любом раскладе: будь то сбои в работе внутренних органов или чрезмерная нагрузка на позвоночник. Я за здоровье.
Есть предел совершенству?
Совершенства нет. Что такое совершенство? Это конечная точка, а в саморазвитии конца нет. Это постоянное состояние для человека, пока в нем есть жажда жизни и стремление каждый день быть лучше, чем вчера.
Назови трех амбициозных личностей, которые тебя мотивируют?
Джессика Альба, меня она больше зацепила не как актриса, а как мама троих детей, которая создала большую корпорацию с нуля. Наталья Водянова – яркий пример красивой женщины, успешной в семье, карьере и социальной активности на благо других. Эти женщины многозадачны, они развиваются во всех сферах жизни. Будет больше трех, но я также хочу выделить таких потрясающих личностей, как Стив Джобс, Коко Шанель и Илон Маск – их биографии отражают их сложный, но интересный путь креаторов, который они выбрали. Своим творчеством они повлияли на развитие всего мира. Это вдохновляет.
Твоя книга «Как я похудела на 55 кг без диет» вышла 2014 году. Что бы ты добавила или убрала, если бы писала книгу сегодня?
Когда вышла книга, мне было чуть больше двадцати лет. Я не обладала таким опытом, какой есть сейчас: логично представить, что сегодня эта книга выглядела бы совершенно иначе, со множеством правок и новых знаний, которые появились в процессе становления меня и моей профессиональной карьеры. Но у меня есть новости гораздо лучше – этим летом я выпустила видео-книгу, которая пошагово расскажет, что такое здоровый образ жизни, начиная с работы организма до психологии пищевого поведения и рецептов с профессиональным шеф-поваром, а сочетание видео, графики и текстовых конспектов поможет быстрому усвоению материала. Рецензии кандидатов наук в области диетологии и психологии очень положительные, что еще раз подкрепило мою уверенность в том, что я делаю в интернете с 2011 года. Благодаря этому проекту я хочу помочь большему количеству людей создать новую здоровую культуру жизни для себя и своей семьи в будущем.
Напоследок?
Меня часто спрашивают, как в современном мире сохранять свет внутри и отдавать тепло людям, которые так нуждаются в доброте и позитивном взгляде на окружающие проблемы. Внутри каждого из нас есть свое солнце: нужно лишь понять, что помогает ему светить? Лучшим топливом для него станет ваша любовь к себе и чувство благодарности. Очистите сердечко от психологических травм, проблем, мнения людей и общества о том, как надо жить. Именно в любви, благодарности и щедрости кроется главный смысл счастливой жизни.
Автор: Эльмира Ефремова